官方调查学校发霉面包事件，全面剖析与后续措施

官方深入调查江苏昆山学校发霉面包事件，确保校园食品安全

江苏昆山多所学校被曝出给学生发放的面包存在发霉情况，这一事件迅速引发了社会各界的广泛关注，面对家长的担忧和舆论的质疑，官方迅速介入，成立了专项调查组，对涉事企业进行了全面调查，并采取了多项措施确保校园食品安全，本文将详细剖析这一事件的来龙去脉，探讨官方调查的过程及后续措施。

事件背景

2024年9月25日，江苏昆山部分中小学家长反映，学校发放的餐食中出现了发霉的面包，这些发霉的面包被学生发现后，迅速引起了家长们的恐慌和不满，据家长反映，这些发霉的面包是学校为了推行课后延时服务而发放的点心，事件发生后，昆山市市场监督管理局迅速发布了初步情况报告，指出昆山市红盛农副产品有限公司（以下简称“红盛公司”）为涉事食材配送单位，而面包则是由苏州利众食品有限公司（以下简称“利众食品”）生产。

官方调查过程

初步调查与响应

事件发生后，昆山市市场监督管理局立即成立了调查组，对涉事企业和学校进行了全面调查，调查组首先查看了红盛公司的分装车间，发现现场卫生状况良好，未发现异常情况，随后，调查组对红盛公司剩余面包进行了现场查封，并责令该单位立即对配送至学校的面包进行召回并清点封存，昆山市教育局也迅速介入，通知相关学校停止蛋糕发放，并做好回收和健康监测工作。

深入调查与发现

经过进一步调查，官方发现发霉的面包为黄油蛋糕，生产日期为9月24日，保质期为3天，这些蛋糕在贮存条件上要求保存于常温阴凉干燥处，避免阳光直射，在调查过程中，官方发现利众食品在制作最后一批1900余份蛋糕时，部分蛋糕未达到冷却3小时的工艺要求，导致部分蛋糕在后续贮存过程中出现了发霉现象。

立案调查与责任追究

基于上述调查结果，昆山市市场监督管理局和苏州工业园区市场监管部门分别对红盛公司和利众食品进行了立案调查，官方暂停了红盛公司的配送服务，并责令利众食品停止生产，相关部门已对相关批次蛋糕进行了回收封存和采样送检，以确保问题食品不会继续流入市场。

后续措施与反思

加强监管与排查

为了防止类似事件再次发生，昆山市市场监督管理局和教育局联合行动，对面向学校的食材配送单位和食品生产企业进行了全面排查，对于发现的违法违规行为，将依法严肃追责，并加强日常监管力度，确保校园食品安全。

完善食品安全管理制度

此次事件也暴露出学校在食品安全管理方面的不足，为此，昆山市教育局要求各学校进一步完善食品安全管理制度，加强食品采购、贮存、加工、分发等环节的监管力度，学校应加强与家长的沟通联系，及时通报食品安全情况，共同维护学生的饮食安全。

引入社会监督力量

校园食品安全关乎学生身体健康安全，需要全社会的共同关注，为此，昆山市政府决定引入家长和社会的监督力量，共同参与校园食品安全的监管工作，通过设立家长监督委员会、公开食品安全信息等方式，让家长和社会各界能够及时了解学校食品安全情况，共同维护学生的饮食安全。

加强食品安全教育

昆山市还将加强食品安全教育力度，提高学生的食品安全意识和自我保护能力，学校将定期开展食品安全知识讲座、实践活动等，让学生了解食品安全的重要性以及如何识别问题食品，家长也应加强对孩子的食品安全教育，引导孩子养成良好的饮食习惯和自我保护意识。

江苏昆山学校发霉面包事件虽然给社会带来了不小的震动和担忧，但也为我们敲响了警钟，通过官方的深入调查和及时处置，我们看到了政府对于校园食品安全的重视和决心，我们期待昆山市能够继续加强食品安全监管力度，完善食品安全管理制度，确保每一位学生的饮食安全，我们也呼吁社会各界共同关注校园食品安全问题，共同为孩子们营造一个健康、安全的成长环境。