叉烧肉
- 拼音
- chā shāo ròu
- 注音
- ㄔㄚ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
- 繁体
- 叉燒肉
叉烧肉的意思
词语解释
叉烧肉
粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有常作家常小吃。
引证解释
粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有常作家常小吃。
引老舍 《赵子曰》第七：“赵子曰 是真饿闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”
亦省称“叉烧”。 夏衍 《克农同志二三事》：“随身带了一瓶酒一包花生和叉烧。”
网络解释
叉烧肉
叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类加入酱油、盐、糖、酒等调味料经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品是广东烧味的一种。多呈红色瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
叉烧肉的字义分解
叉
拼音 chā chá chǎ 部首 又 总笔画 3叉 [ chā chá chǎ ]1.交错。如叉腰。2.一头分歧便于扎取的器具。如叉子。 [更多解释]
烧
拼音 shāo 部首 火 总笔画 10烧 [ shāo ]1.使东西着火。如焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。2.用火或发热的东西使物品受热起变化。如烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。3.一种烹饪方法。如烧茄子。烧鸡。4.体温增高。如发烧。退烧。5.经烘烤制成的饼。如烧饼。火烧。6.一种烈性白酒。如烧酒。高粱烧。7.过多的肥料使植物枯萎、死亡。 [更多解释]
肉
拼音 ròu 部首 肉 总笔画 6肉 [ ròu ]1.人或动物体内红色、柔软的组织。如肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。2.果实中可以吃的部分。如桂圆肉。冬瓜肉厚。3.果实不脆，不酥。如肉瓤西瓜。4.行动迟缓，性子慢。如做事真肉。5.古代称圆形物中有孔的边。6.极亲密疼爱之称，多用呼子女。 [更多解释]
叉烧肉的分字组词
叉烧肉的相关词语
【叉烧肉】的常见问题
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叉烧肉的拼音是什么？叉烧肉怎么读？
答：叉烧肉的拼音是：chā shāo ròu
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叉烧肉是什么意思？
答： 粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有常作家常小吃。
