烧卖
- 拼音
- shāo mài
- 注音
- ㄕㄠ ㄇㄞˋ
- 繁体
- 燒賣
烧卖的意思
词语解释
烧卖
烫面薄皮包馅制成的食品蒸熟吃。俗称作“烧麦”
英a steamed dumpling with the dough gathered at the top;
引证解释
食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮包馅，顶上捏成折儿然后蒸熟。
引《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难三汤两割我也会。”
《儒林外史》第十回：“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。”
老舍 《二马》第五段五：“范老板 答应帮助他而且给 老马 热了一碟烧卖开了一瓶葡萄酒。”
国语辞典
烧卖
一种面点。用极薄的面皮包裹馅料蒸熟后食用。
网络解释
烧卖 （中国传统面食）
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食元代已有记载。
烧卖用烫面，即用开水和面面已半熟，再加入冷水和的面以增加成型能力用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮擀出的皮薄而不平，四边如同花边中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝味道可口、鲜美。
烧卖的字义分解
烧
拼音 shāo 部首 火 总笔画 10烧 [ shāo ]1.使东西着火。如焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。2.用火或发热的东西使物品受热起变化。如烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。3.一种烹饪方法。如烧茄子。烧鸡。4.体温增高。如发烧。退烧。5.经烘烤制成的饼。如烧饼。火烧。6.一种烈性白酒。如烧酒。高粱烧。7.过多的肥料使植物枯萎、死亡。 [更多解释]
卖
拼音 mài 部首 十 总笔画 8卖 [ mài ]1.拿东西换钱，与“买”相对。如卖菜。卖身。买卖。卖方。卖狗皮膏药（喻说得好听，实际上是骗人）。2.叛卖，出卖国家、民族或别人的利益。如卖友，卖国求荣。卖身投靠。3.尽量使出力气。如卖力。卖命。卖劲儿。4.显示自己，表现自己。如卖弄。卖乖。倚老卖老。 [更多解释]
烧卖的分字组词
烧卖的近音词、同音词
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【烧卖】的常见问题
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烧卖的拼音是什么？烧卖怎么读？
答：烧卖的拼音是：shāo mài
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烧卖是什么意思？
答： 烫面薄皮包馅制成的食品蒸熟吃。俗称作“烧麦”
英a steamed dumpling with the dough gathered at the top;
